Slagerij Hartekamp

In onze slagerij bieden wij een groot assortiment aan vleeswaren, salades en paté's, waarvan wij een groot gedeelte zelf maken.

Onze vleeswaren en salades worden op ambachtelijke wijze geproduceerd op basis van eigen recepten waarbij wij de kruiden en specerijen volgens eigen receptuur mengen.

Vleeswaren

Gekookt

  • Boeren achterham
  • Schouderham
  • Kiprollade
  • Boterhamworst

Gedroogd

  • Parmaham
  • Serranoham
  • Ardennerham
  • Schwarzwalder schinken
  • Pata Negra
  • Rookvlees

Spek

  • Katenspek
  • Ontbijtspek
  • Uienspek
  • Zeeuws spek
  • Bacon
  • Vet spek
  • Pancetta

Droge worst

  • Ontbijtcervelaat
  • Pepercervelaat
  • Boerenmetworst
  • Salami
  • Chorizo
  • Pain d'Ardenne
  • Saltufo
  • Spianata Romana

Gebraden

  • Kalfsrollade
  • Kalfsfricandeau
  • Rosbief
  • Runderrollade
  • Varkensfricandeau
  • Gebraden gehakt
  • Roasted pork

Overig

  • Corned beef
  • Kalfszult
  • Tongenworst
  • Bloedworst
  • Leverkaas
  • Hausmacher
  • Pain de Provence

Paté en salade

Paté

  • Roompaté
  • Peperpaté
  • Cranberrypaté
  • Bourgondische paté

Salade

  • Eiersalade
  • Komkommersalade
  • Sellerysalade
  • Pittige kipsalade
  • Zalmsalade
  • Krabsalade

Overig

  • Filet Americain
  • Kalfsfilet (met uitjes)